5 món cháo ăn dặm khoa học giúp bé tăng cân
1. Cháo lươn khoai môn
Theo các chuyên gia của Viện dinh dưỡng, thịt lươn có giá trị dinh dưỡng cao hơn tôm và cua. Những đứa trẻ suy dinh dưỡng thường ăn cháo lươn, một món ăn mát và bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
– 200g thịt lươn.
– 100g gạo.
– 100g khoai môn thái nhỏ.
– 1 thìa cà phê hành tím.
– Rau mùi, dầu ăn, nước mắm, hành lá, hạt tiêu.
Cách làm:
Gạo vo sạch được nấu với một lít nước, sau đó thêm khoai môn để nấu nhừ. Ướp một thìa cà phê hạt nêm vào lươn luộc kĩ, lóc bỏ xương và gỡ lấy thịt. Với một thìa dầu ăn, phi hành tím và xào lươn cho tới khi nó săn và thơm. Tiếp theo, cho lươn vào nồi và trộn đều với nước mắm. Để làm cho món cháo trở nên hấp dẫn hơn, mẹ nên thêm hành lá và tiêu khi ăn.
2. Cháo cá lóc đậu xanh nấm rơm
Đậu xanh mát lành và nấm thơm ngậy giàu sắt và vitamin D cùng với cá giàu axit béo omega-3, canxi và protein sẽ khiến các bé thích thú và mẹ sẽ đút con ăn không kịp tay.
Nguyên liệu:
– 1 bát cháo trắng.
– 1/2 chén đậu xanh còn vỏ nấu nhừ.
– 10 chiếc nấm rơm.
– 2 miếng philê cá lóc.
– Tỏi, hành phi, tiêu, hạt nêm, mùi tàu.
Cách làm:
Nấm rơm ngâm muối rửa sạch cắt chân. Cho tỏi phi thơm, cho nấm vào xào, nêm nếm, cho nước tí cho gia vị rút vào nấm. Cho đậu xanh, cháo vào hầm nhừ. Cá phi lê lạng miếng mỏng, ướp hạt nêm tiêu, đầu hành trắng. Cá nên được xào chín trong chảo phi tỏi thơm. Múc cháo ra chén, cho cá đã xào chín lên mặt, cho hành phi, tiêu, và trang trí mùi tàu là có món cháo cá thơm ngậy cho con.
3. Cháo thịt bò súp lơ xanh
Đối với trẻ em, thịt bò là một trong những lựa chọn tốt nhất để bổ sung sắt, protein và canxi. Bé yêu súp lơ vì nó giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Nguyên liệu:
– Gạo tẻ: 100g.
– Gạo nếp: 50g.
– Thịt bò: 150g (nên chọn bò nạc thăn, không mỡ, chọn mua loại thịt bò tươi, vẫn còn lớp màng mỡ mỏng bao bọc bên ngoài là đảm bảo).
– Súp lơ: 80g.
– Phô mai: 1 miếng.
– Dầu ăn.
Cách làm:
Gạo vo sạch, để riêng. Thịt bò: Rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi ướp khoảng mười phút với một chút hạt nêm và dầu ăn. Để ráo nước, thái súp lơ sơ. Nếp gạo với 600 ml nước rồi ninh cho đến khi cháo nhừ và sền sệt. Cho súp lơ đã thái nhỏ và phô mai cắt nhỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cho thịt bò vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Trong khoảng mười phút, cho thịt bò đã xay nhuyễn vào nồi cháo và quấy đều nó. Sau đó, cho súp lơ phô mai đã xay nhuyễn vào và quấy đều cho đến khi nó sôi.
4. Cháo gà cà rốt, hạt sen
Thịt gà giàu đạm và vitamin B có thêm cà rốt ngọt ngào nhiều beta-carotene cùng hạt sen bùi ngậy là món ăn tuyệt vời giúp bé ăn ngon ngủ tốt.
Nguyên liệu:
– 250g thịt gà nạc.
– Bột hạt sen tươi hoặc hạt sen khô.
– Cà rốt.
– 1 củ hành thái hạt lựu.
– Dầu ăn.
Cách làm:
Hạt sen luộc cho chín mềm. Xào thịt gà, cà rốt, hành thái hạt lựu và dầu ăn trong khi luộc hạt sen. Đun nước rồi nấu tất cả hỗn hợp chừng mười phút và nhỏ lửa. Dùng máy xay, xay các thành phần cho nhuyễn để nguội cho bé ăn.
5. Cháo tôm rau dền
Một món ăn hấp dẫn, đầy màu sắc và giàu vitamin và khoáng chất như rau dền, kết hợp với tôm giàu kẽm, kích thích bé ăn ngon miệng và cung cấp canxi, sẽ thúc đẩy sự phát triển thể chất của bé.
Nguyên liệu:
– 50g bột gạo.
– 30g thịt tôm.
– 10g rau dền băm nhuyễn.
– 1 thìa dầu ăn, gia vị.
– 200ml nước sạch.
Cách làm:
Tôm và rau dền nên được nấu chín khi nước sôi. Tắt bếp. Khi nước còn ấm, thêm bột và trộn đều nó. Bắc nồi lên bếp và khuấy cho tới khi bột chín. Cuối cùng, thêm dầu ăn là xong.
Trên đây là gợi ý về các món cháo cho bé giúp tăng cân mà mẹ có thể nấu ngay tại nhà. Hi vọng các bé sẽ thích và ăn ngon miệng. Chúc các mẹ nấu ăn ngày càng ngon và các con ăn mau chóng lớn, tăng cân một cách khỏe mạnh!
