Cà chua là thực phẩm quen thuộc với nền ẩm thực Châu Á và thường xuyên xuất hiện trong căn bếp của mọi gia đình. Tuy nhiên không phải ai cũng biết ăn cà chua có tác dụng gì và chế biến thành món gì là ngon nhất.
DINH DƯỠNG TRONG QUẢ CÀ CHUA
Ăn cà chua có tác dụng gì còn phụ thuộc vào cách chế biến và mục đích khi sử dụng của bạn. Trong quả cà chua có rất nhiều dinh dưỡng và vitamin tốt cho cơ thể chúng ta.
Cà chua là một loại thực phẩm rất giàu nước, vitamin C, vitamin A, kali, polate và một vài chất chống ôxi hóa khác. Sử dụng cà chua hàng ngày thay vì các sản phẩm động vật sẽ giúp bạn có được một cơ thể khỏe mạnh và làn da đẹp.
Cà chua thường được chế biến chung với các loại thịt heo, sườn heo, như món sườn xào chua ngọt cà chua hoặc làm thành các loại thức ăn chế biến sẵn như tương cà. . . Bên cạnh đó kỹ thuật nấu ăn với cà chua rất đơn giản mà hương vị vẫn rất ngon.
ĂN CÀ CHUA CÓ TÁC DỤNG GÌ?
Nếu bạn đang tìm kiếm lời đáp cho câu hỏi ăn cà chua có tác dụng gì thì bạn sẽ phải bất ngờ khi đọc những thông tin sau:
- Ăn cà chua giúp cải thiện thị lực: với nguồn vitamin A và C dồi dào, ăn cà chua sẽ cải thiện những bệnh về mắt.
- Phòng chống ung thư: cà chua giúp bạn tránh được bệnh ung thư dạ dày, tiền liệt. . .
- Giảm lượng đường trong máu và có một giấc ngủ ngon.
- Làm sáng da: cà chua là một loại thực phẩm vô cùng tốt cho da mặt. Nếu chị em thắc mắc ăn cà chua sống có tác dụng gì thì làm sáng da chính là câu trả lời chính xác nhất.
- Giúp bảo vệ tim mạch và cải thiện bệnh viêm thận. Chất lycopene trong cà chua cá tác dụng tốt cho tim mạch, cải thiện những dấu hiệu bệnh từ tim mạch.
Nhiều bạn không biết cà chua có tác dụng gì, phải ăn bao nhiêu cà chua 1 ngày là đủ và không bị thừa chất. Cà chua rất lành tính và có tác dụng tốt cho cơ thể nên bạn có thể sử dụng thường xuyên và 1 – 2 trái/ 1 ngày.
CÀ CHUA KHI CHẾ BIẾN CÁC MÓN ĂN CÓ TÁC DỤNG GÌ?
Đối với nghệ thuật ẩm thực và cách kết hợp các loại nguyên liệu với nhau thì không thể bỏ qua cà chua. Khi nấu nướng kết hợp cà chua với các loại thực phẩm khác đặc biệt là thịt sẽ khiến món ăn ngon và hấp dẫn hơn nhiều.
Cà chua sẽ giúp món ăn của bạn giảm lượng dầu mỡ, tạo vị ngọt và không bị khô. Ngoài ra khi kết hợp cà chua trong khẩu phần ăn hàng ngày còn giúp bổ sung rất nhiều vitamin có lợi cho cơ thể.
Xem tiếp sau quảng cáo
CÁCH NẤU SƯỜN VỚI CÀ CHUA
Không chỉ phù hợp ăn sống với những bữa tiệc nướng ngoài trời. Cà chua khi kết hợp với sườn heo chua ngọt ăn cũng vô cùng hấp dẫn.Sườn chua ngọt với cà chua cũng rất đơn giản, nếu bạn cần thêm thông tin chi tiết về cách làm sườn chua ngọt thì có thể xem ngay tại giaidinh.tv ở link nhé
Nguyên liệu:
- Sườn non heo
- Cà chua, hành khô, hành lá
- Nước mắm, muối, đường, tiêu
Cách chế biến:
Bước 1: Sườn chặt khúc vừa ăn, trần sơ qua với nước sôi. Ướp sườn đã trần và rửa sạch với tiêu, mắm, đường, muối, hành khô sao cho vừa ăn.
Bước 2: Hành lá rửa sạch thái khúc, hành khô bạn đem băm nhuyễn. Cà chua thì bạn rửa sạch rồi thái theo múi.
Bước 3: Bạn cho sườn đã ướp vào chảo dầu sôi rồi rán cho đến khi thịt sườn săn lại và cháy cạnh. Khi rán có thể thêm một chút gia vị để sườn đậm đà hơn.
Bước 4: Khi sườn đã chín bạn gắp ra rồi cho hành băm vào chảo phi thơm. Sau đó cho cà chua vào xào và dằm nhuyễn. Tiếp đến bạn cho sườn đã rán vào xào tiếp với cà chua và thêm một chút đường. Cho thêm 1 nửa chén nước sôi rồi đậy nắp đun lửa nhỏ trong vòng 15 phút là sườn sẽ chín.
Ngoài câu hỏi ăn cà chua có tác dụng gì thì nhiều chị em cũng muốn tự trồng cà chua để phục vụ cho gia đình của mình. Vậy trồng cà chua vào tháng mấy và chăm sóc như thế nào sẽ được chúng tôi chia sẻ trong bài viết tiếp theo.
