Câu trả lời là không. Không giống như khoai tây mọc mầm ăn rất độc, thì hành tỏi mọc mầm ăn không độc mà hương vị giảm bớt.
- Cho bé ăn vặt thế nào để không hại răng
- Bà Bầu Uống Nhiều Nước Dừa Lợi Hay Hại
- Cam Thái Lan Bị Phát Hiện Chưa Hoá Chất Độc Hại
- Cafe sữa thức uống có hại cho gan
- Bỏ ăn sáng có hại như thế nào?
- Ớt lợi hay hại?
- 9 Mẹo Nhỏ Giúp Giảm Tác Hại Của Rượu Tới Sức Khỏe
- 5 việc làm gây hại cho da
- 4 thành phần có hại nhất
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học – Công nghệ thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội cho biết: Hành, tỏi mọc mầm không độc như khoai tây mọc mầm.
Tuy nhiên, hành tỏi khi mọc mầm thường bị ọp và kém tinh dầu hơn nên khi dùng để làm gia vị không còn mùi thơm nhiều. Bởi chất dinh dưỡng của củ đã được dồn hết vào ngọn.
Ngoài hành, tỏi mọc mầm không độc thì nhiều loại khác cũng không độc mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như thóc mọc mầm được dùng để ngâm rượu…
Sưu tầm