Tình trạng căng thẳng
Do căng thẳng, não dễ bị tổn thương do oxy hóa, có thể dẫn đến suy giảm chức năng não. Đủ chất chống oxy hóa bảo vệ không chỉ não mà còn các cơ quan khác như tim, thận và gan. Ăn đủ thực phẩm giàu chất chống oxy hóa làm chậm sự suy giảm nhận thức và chức năng não. Ăn 3 đến 5 phần trái cây tươi mỗi ngày. Nó là một nguồn giàu chất chống oxy hóa như vitamin C, carotenoids và chất xơ.
Tránh uống quá nhiều cà phê, trà hoặc đồ uống chứa caffein. Caffeine dư thừa làm tăng mức độ căng thẳng. Uống quá nhiều trà hoặc cà phê có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn và làm tăng mức độ căng thẳng vào ngày hôm sau. Bạn có thể chuyển sang uống trà xanh giàu chất chống oxy hóa và flavanoid. Một tách trà xanh có thể cải thiện tâm trí của bạn.
Tình trạng trầm cảm
Ăn hai phần cá béo mỗi tuần, khoảng bảy loại hạt mỗi ngày (rất giàu axit béo omega 3). Axit ảnh hưởng đến đường dẫn truyền thần kinh trong não. Nếu bạn bị trầm cảm, ăn các loại hạt, hạt có dầu, ngũ cốc nguyên hạt và các sản phẩm từ sữa ít béo là những thực phẩm giàu selen giúp giảm trầm cảm.
Chức năng tuyến thượng thận kém, cholesterol thấp và thiếu muối thường bị bỏ qua vì có thể gây ra trầm cảm và mệt mỏi. Để cải thiện chức năng tuyến thượng thận, hãy ăn thực phẩm giàu vitamin B3 như giá đỗ, đậu lăng, thịt gà và trứng hoặc thực phẩm giàu vitamin C và A như bông cải xanh, chuối, cà rốt và dưa hấu.
Tránh uống dư thừa cà phê, trà hay các đồ uống có caffeine (ảnh minh họa)
Hiếu động thái quá, mất tập trung
“Rối loạn tăng động giảm chú ý” (ADHD) là một rối loạn tâm lý hành vi thường gặp ở trẻ em. Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống của trẻ hiếu động, có thể làm tăng hoặc giảm tính “kích thích” của trẻ. Chính vì vậy mà các bậc phụ huynh đang tìm kiếm một chế độ ăn kiêng cho những đứa con “siêu nghịch ngợm” của mình.
Ở trẻ hiếu động, năng lượng trong cơ thể thường ở mức dư thừa dẫn đến việc bé phải hoạt động quá mức để tiêu hao bớt năng lượng. Bạn cần tránh cho trẻ ăn uống quá độ, duy trì chế độ cân bằng và khỏe mạnh. Các giải pháp ăn kiêng sau đây có thể giúp kiểm soát tình trạng tăng động một cách hiệu quả:
Thực phẩm giàu protein như thịt nạc, cá, sữa, lòng trắng trứng và đậu nành; Hạt lanh và dầu hạt lanh chứa nhiều axit béo omega-3, giúp ổn định tình trạng tăng động, tăng cường khả năng tập trung và khả năng học tập của trẻ. Bạn có thể cho thêm vài thìa dầu vào bột khi làm bánh mì sandwich hoặc xà lách trộn để trẻ ngon miệng hơn.
Ngoài ra, các loại thực phẩm giúp duy trì năng lượng lâu dài cho cơ thể khi hoạt động nhiều hay chơi thể thao. Rau lá xanh rất tốt cho trẻ, trái cây và các chế phẩm chứa nhiều canxi…
Sự lo lắng và hiếu động thái quá phải tránh đường, đồ uống có đường (ảnh minh họa)
Trẻ tiêu thụ nhiều thực phẩm chứa chất phụ gia dễ dẫn đến suy nhược, hiếu động, nhức đầu, dị ứng… bởi những hóa chất gây hại cho sức khỏe. Bạn nên tránh những loại thực phẩm sau cho trẻ: Nước xô đa, thức uống chứa chất làm ngọt nhân tạo, sữa chế biến sẵn và một số chế phẩm từ sữa nhiều chất béo, chocolate, thực phẩm khô và thực phẩm đóng gói sẵn;
Thực phẩm chứa màu nhân tạo như kem, ngũ cốc, kẹo…; Chế phẩm từ lúa mì, loại không được chế biến từ lúa mì nguyên cám; Thực phẩm chứa phụ gia làm ngọt nhân tạo tác động đến chức năng hoạt động của thần kinh, tâm trạng và gây thay đổi hành vi ở trẻ.
Tình trạng lo âu và hiếu động thái quá
Sự lo lắng và hiếu động thái quá phải tránh đường, đồ uống có đường và tinh bột tinh chế khi lượng cao của các carbs đường hoặc tinh chế liên quan đến lo hãi hoặc hiếu động thái quá. Một chế độ ăn uống kém có ảnh hưởng đến mức độ tập trung. Sô cô la là món ăn giúp tâm trạng tốt khi một người cảm thấy chán nản hoặc căng thẳng.
Các nghiên cứu trên thực tế đã chỉ ra rằng sô cô la đen rất giàu flavanoid và có tác dụng cải thiện tình trạng. Tuy nhiên, sôcôla có chứa chất béo và đường nên không nên lạm dụng nó như một phương pháp điều trị.
