• Từ điển ẩm thực
  • Thực phẩm bà bầu
  • Thực phẩm cho bé
  • Liên hệ
No Result
View All Result
Ẩm Thực Việt
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Công thức nấu ăn
    • Món ăn nhẹ
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món chính
    • Món ít béo
    • Món ít calo
    • Món khai vị
    • Món low-carb
    • Món nhậu
    • Món phụ
    • Món tráng miệng
    • Nước chấm
  • Cẩm nang hữu ích
    • Khéo tay hay làm
    • Làm đẹp
    • Mẹ và Bé
    • Mẹo vặt gia đình
  • Liên hệ
  • Trang chủ
  • Công thức nấu ăn
    • Món ăn nhẹ
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món chính
    • Món ít béo
    • Món ít calo
    • Món khai vị
    • Món low-carb
    • Món nhậu
    • Món phụ
    • Món tráng miệng
    • Nước chấm
  • Cẩm nang hữu ích
    • Khéo tay hay làm
    • Làm đẹp
    • Mẹ và Bé
    • Mẹo vặt gia đình
  • Liên hệ
No Result
View All Result
Ẩm Thực Việt
No Result
View All Result

Cách làm bánh đúc lạc chấm tương hương vị truyền thống

Megusta by Megusta
13 October, 2019
in Làm bánh
0

Bánh đúc lạc chấm tương là món ăn truyền thống của người dân miền Bắc Việt Nam. Nhưng đã bao giờ bạn nghĩ đến việc làm bánh đúc lạc tại nhà để cả gia đình thưởng thức chưa? Nếu bạn đang có ý định mà chưa biết cách làm thì cùng Amthucdatviet.com theo dõi cách làm bánh đúc lạc chấm tương qua nội dung dưới đây nhé!

Cách làm bánh đúc lạc chấm tương hương vị truyền thống

Cách làm bánh đúc lạc chấm tương hương vị truyền thống
Hướng dẫn cách làm bánh đúc lạc chấm tương

1. NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH ĐÚC LẠC

– Bột gạo loại ngon: 500g
– Lạc (đậu phộng): 200g
– Nước: 1.2 – 1.5l
– Nước vôi trong: khoảng 20-25ml
– Dầu ăn, muối

2. CÁCH LÀM BÁNH ĐÚC LẠC CHẤM TƯƠNG

Bước 1: Sơ chế lạc và pha chế bột

– Lạc sau khi đã chuẩn bị, các bạn ngâm với nước cho nở ra rồi sau đó cho vào luộc đến khi chín thì tắt bếp và để nguội.

Cách làm bánh đúc lạc chấm tương hương vị truyền thống
Ngâm lạc và luộc chín lạc

– Bột gạo hòa với lượng nước đã chuẩn bị. Hòa nước vôi trong với 1 nửa thìa cafe muối đến khi muối tan hết thì đổ nước vôi vào hỗn hợp nước bột gạo, khuấy đều.

Cách làm bánh đúc lạc chấm tương hương vị truyền thống
Hòa tan bột gạo với nước, muối và nước vôi trong

Bước 2: Đun chín hỗn hợp bột

– Hỗn hợp sau khi đã khuấy đều thì các bạn cho vào nồi đun, trong quá trình đun thì nhớ khuấy đều bạn nhé, làm như vậy bột sẽ không bị vón cục và chín đều.

Cách làm bánh đúc lạc chấm tương hương vị truyền thống
Đun chín hỗn hợp bột

– Đun đến khi bột đặc lại thì thôi (bột không còn bám lên trên thành nồi nữa).

– Sau khi bột đã chín thì lúc này bạn cho khoảng 20ml dầu ăn vào, đậy nắp và đun với lửa nhỏ thêm khoảng 10-15 phút nữa cho bột nở và dầu ăn đều, tiếp tục khuấy và cho thêm một lần nước nữa đun với lửa lớn đến khi bột sánh và đặc.

Bước 3: Trộn lạc và bột

Sau khi đã đun bột xong thì các bạn nhanh tay cho lạc đã luộc chín vào và trộn đều để lạc được rải đều ở khắp bánh rồi tắt bếp.

Xem tiếp sau quảng cáo

Cách làm bánh đúc lạc chấm tương hương vị truyền thống
Trộn đều lạc với hỗn hợp bột gạo

Bước 4: Thưởng thức bánh đúc lạc

Cho bột trong nồi ra mâm hoặc là đĩa để nguội. Rồi sau đó cắt thành từng miếng bánh đúc nhỏ vừa ăn, bạn cũng có thể cắt tạo hình mà mình muốn nhé.

Cách làm bánh đúc lạc chấm tương hương vị truyền thống
Thưởng thức bánh đúc lạc chấm tương

Để món ăn thêm đậm đà và đúng hương vị thì các bạn nên ăn bánh đúc lạc với tương nhé, chắc chắn hương vị của món ăn này sẽ khiến bạn khó mà quên được.

Như vậy chỉ với 4 bước thực hiện đơn giản thì cách làm bánh đúc lạc truyền thống thơm ngon đã được chế biến xong rồi. Thật là đơn giản đúng không nào?

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh đúc lạc chấm tương!

Ngoài ra bạn còn có thể tham khảo các công thức làm bánh khác tại đây

Tags: CáMiến
Previous Post

Ăn bơ có mập không và nên ăn bơ như thế nào cho đúng cách?

Next Post

Tác dụng của cây mật gấu và cách sử dụng cây mật gấu

Next Post
Tác dụng của cây mật gấu và cách sử dụng cây mật gấu

Tác dụng của cây mật gấu và cách sử dụng cây mật gấu

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

No Result
View All Result

Recent Posts

  • Pros And Cons Of Equipment Finance Loan
  • Commercial Equipment Financing In Denver 2023
  • 7 SIMPLEST IDEAS FOR VEGETABLE SALAD RECIPES
  • French Toast Recipe for 2 Servings: The Simplest and Easiest Dish to Make!
  • Top 3 Recipes To Lower Cholesterol ( Easy To Make)

Categories

  • Ẩm thực trong mắt trẻ thơ
  • Bếp núc
  • Cách chế biến
  • Cẩm nang hữu ích
  • Chưa được phân loại
  • Dinh dưỡng bà bầu
  • Dinh dưỡng cho bé
  • Discover Modern Life
  • Foods & Drinks
  • Health
  • Khéo tay hay làm
  • Làm bánh
  • Làm đẹp
  • Lau chùi
  • Lifestyle
  • Loại món
  • Local Cuisine
  • Mẹ chăm bé khỏe
  • Mẹ và Bé
  • Mẹo vặt gia đình
  • Món ăn nhẹ
  • Món ăn sáng
  • Món ăn vặt
  • Món chính
  • Món phụ
  • Món tráng miệng
  • Nhà cửa
  • Nước chấm
  • Recipes
  • Reviews
  • Sức khỏe
  • Thực phẩm cho bé
  • Từ điển ẩm thực
  • Uncategorized
  • Đồ uống
  • About
  • Contact
  • Contact
  • Shortcode
  • Style Guide
  • Trang chủ 2020

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

No Result
View All Result
  • About
  • Contact
  • Contact
  • Shortcode
  • Style Guide
  • Trang chủ 2020

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.