- Valentine ngọt ngào với Bánh bông lan dâu
- Cách làm món bánh quy 2 trái tim cho valentine thêm lãng mạn
- Cách làm bánh kem Red velvet – Bánh truyền thống của ngày Valentine
- Cách làm bánh hình trái tim cho Valentine ngọt ngào
- Bánh cuộn kem tươi thêm ngọt ngào cho bữa tiệc Valentine
- Bánh bông lan dâu cho ngày Valentine
Nguyên liệu
Bơ 120gm
Đường 150gm
Trứng gà 3quả
Bột ca cao 40gm
Vanilla 1chút
Bột mỳ 80gm
Baking powder 1/2tsp
Muối 1nhúm
Whipping 200ml
Đường xay 40gm
Dâu tây 100gm
Cách làm
Bật lò 170 độ trước 10 phút
Chống dính khuôn bằng bơ lạn và bột. Bạn có thể tìm những chiếc khuôn có dạng bát hoặc lõm đáy để chiếc bánh trang trí được hấp dẫn hơn
Bạn có thể dùng công thức bánh pound cake hoặc brownie đều được. Vì nhân ngày Valentine nên tôi dùng công thức brownie trong bếp Rùa (có chỉnh sửa đôi chút cho hợp với khẩu vị của những người trong gia đình)
Đun bơ trong lửa nhỏ đến khi sôi.
Tắt bếp và cho đường, dùng phới lồng đánh cho đều rồi lần lượt đập từng quả trứng vào, đánh đến khi hỗn hợp sánh đặc thì cho bột ca cao rây mịn và vanilla vào quấy thêm
Tiếp tục cho bột, baking powder, muối vào đánh đến khi hỗn hợp đồng nhất, hơi đặc một chút thì đổ vào khuôn đã chống dính
Nướng bánh trong vòng 18 phút. Khi bánh chín, úp khay bánh lên rack để bánh nguội
Đánh bông whipping cream với đường xay đến khi bông đặc
Dâu tây thái nhỏ, trộn cùng kem whipping rồi dùng túi bắt bông kem phun vào ổ rỗng của từng chiếc bánh. Trên cùng trang trí bằng những quả dâu được tỉa hình và lá bạc hà
Trữ bánh trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 giờ thì ăn sẽ rất ngon
Miếng bánh mềm, ngọt pha lẫn vị chua của hoa quả khiến ta cứ muốn ăn mãi ăn mãi như thưởng thức vị ngọt của tình yêu vậy.
Hy vọng các bạn sẽ làm được những chiếc bánh thật ngon giành tặng cho người thương nhé !
Sưu tầm
