- Mách bạn các quán bánh đúc ngon có tiếng tại Hà Nội
- Mách bạn một số mẹo vặt trong gia đình
- Mách bạn một số món ngon từ sữa
- Mách bạn bí quyết làm sinh tố ngon
- Mách bạn bí quyết có "vòng 2" lý tưởng
- Mách bà bầu 10 cách phòng cảm cúm lúc giao mùa
- Mách bạn một số mẹo hay khi sử dụng trứng
- Cách luộc gà ngày tết ngon, đẹp
- Cách luộc bắp cải ngon
Khi luộc trứng trong nước sôi ở nhiệt độ cao, một số trứng thường bị nứt vỏ, hay thậm chí lòng trứng có thể chảy ra ngoài… Để tránh hiện tượng này, bạn hãy cho một nhúm muối vào trong nước trước khi đun sôi để luộc trứng. Thường người ta hay căn cứ vào màu sắc của vỏ trứng để nhận biết trứng còn tốt hay xấu. Tuy nhiên, bạn có thể kiểm tra lại trứng bằng cách sau…
Trứng tốt, trứng xấu
Thường người ta hay căn cứ vào màu sắc của vỏ trứng để nhận biết trứng còn tốt hay xấu. Tuy nhiên, bạn có thể kiểm tra lại trứng bằng cách sau: Dùng một cái xoong hay chảo, đổ nước vào và cho thêm một ít muối. Cho trứng vào nước. Nếu nó chìm xuống đáy, đó là trứng tốt. Nếu nó nổi ngược lên mặt nước, trứng đã hư.
Bảo quản trứng
Trong tủ lạnh của bạn, bao giờ người ta cũng thiết kế 1 ngăn để đựng trứng rất đẹp. Nó thường nằm ngay ở cửa, nên cũng dễ cho bạn lấy trứng ra khi cần thiết. Nhưng… thực ra, bạn không nên để trứng vào đây, mà tốt nhất bạn cứ cho nguyên bọc trứng mua từ chợ về vào thẳng trong tủ lạnh (nếu ở chợ người ta bọc trứng trong hộp giấy carton thì càng tốt). Việc đặt trứng ở ngay cửa tủ lạnh là không tốt cho việc bảo quản vì các lý do sau:
– Trứng thường xuyên bị thay đổi nhiệt độ mỗi khi bạn mở cửa tủ.
– Và, bạn dễ dàng sơ ý làm vỡ trứng nếu đặt tại đây.
Các bạn sẽ thành công sau khi tham khảo bí quyết nấu ăn này, chúc vui vẻ!
(theo tiectainha)
