• Từ điển ẩm thực
  • Thực phẩm bà bầu
  • Thực phẩm cho bé
  • Liên hệ
No Result
View All Result
Ẩm Thực Việt
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Công thức nấu ăn
    • Món ăn nhẹ
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món chính
    • Món ít béo
    • Món ít calo
    • Món khai vị
    • Món low-carb
    • Món nhậu
    • Món phụ
    • Món tráng miệng
    • Nước chấm
  • Cẩm nang hữu ích
    • Khéo tay hay làm
    • Làm đẹp
    • Mẹ và Bé
    • Mẹo vặt gia đình
  • Liên hệ
  • Trang chủ
  • Công thức nấu ăn
    • Món ăn nhẹ
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món chính
    • Món ít béo
    • Món ít calo
    • Món khai vị
    • Món low-carb
    • Món nhậu
    • Món phụ
    • Món tráng miệng
    • Nước chấm
  • Cẩm nang hữu ích
    • Khéo tay hay làm
    • Làm đẹp
    • Mẹ và Bé
    • Mẹo vặt gia đình
  • Liên hệ
No Result
View All Result
Ẩm Thực Việt
No Result
View All Result

Cách nấu nướng cho bữa ăn ngon miệng hơn

amthucviet by amthucviet
20 August, 2019
in Bếp núc
0
Nấu nướng để có một bữa ăn thì không khó chút nào nhưng để có bữa cơm ngon, bổ dưỡng và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nhất thì bà nội trợ nào cũng muốn quan tâm. Dưới đây là 10 bí quyết nấu nướng cho bữa ăn ngon miệng hơn.
  • Cách nấu nước dùng trong
  • Cách nấu nước dùng cho đúng
  • Canh cá chẽm nấu khoai môn, cần nước
  • 8 cách tiết kiệm thời gian nấu nướng
  • Mẹo hạn chế chất béo trong nấu nướng
Làm thế nào nấu ăn đúng cách để gia đình bạn luôn có được những bữa ăn đủ dinh dưỡng? Hãy tham khảo một số bí quyết sau nhé.

1. Dùng muỗng cà phê để đo lượng dầu ăn
 

Đừng bao giờ cho dầu ăn trực tiếp vào chảo khi bạn nấu nướng mà phải sử dụng muỗng cà phê để rót theo đúng liều lượng mà công thức món ăn yêu cầu. Phải chú ý cân đối việc sử dụng dầu ăn sao cho hợp lý.

Về nguyên tắc, lượng dầu dùng trong các món chiên xào chỉ nằm ở mức 1/2 muỗng cà phê cho từng người. Đây là cách giúp bạn hạn chế đến mức thấp nhất lượng dầu ăn cần dùng và kiểm soát được tổng lượng dầu ăn tiêu thụ trong gia đình.
 
2. Sử dụng những dụng cụ nấu nướng có đáy phẳng và chống dính

 

Những chiếc xoong, chảo có đáy bằng phẳng sẽ có ích hơn so với loại có đáy lõm vì chúng giúp bạn ít dùng dầu ăn hơn trong quá trình nấu nướng. Tương tự, nhờ vào chức năng chống dính, lượng dầu ăn cần dùng khi nấu sẽ ở mức tối thiểu.
 
3. Tăng lượng chất xơ trong các công thức của món ăn

Hãy chú ý gia tăng lượng chất xơ cho các món ăn bằng cách sử dụng loại gạo thô, còn nguyên cám hay lựa chọn những thực phẩm thô, giàu chất xơ thay vì những loại đã được tinh chế. Chất xơ từ những thực phẩm thô không chỉ có lợi cho hệ tiêu hóa mà còn mang đến rất nhiều lợi ích khác cho sức khỏe.

4. Thường xuyên thay đổi món salad

 
Rau trộn được đánh giá là một trong những món ăn lành mạnh và mang đến nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu không thay đổi các kiểu salad thường xuyên thì món ăn này sẽ không thể mang lại cảm giác ngon miệng cho các thành viên trong gia đình bạn. Do đó, cần cố gắng sử dụng nhiều công thức khác nhau để món rau trộn của bạn hấp dẫn hơn.

 

 

Bạn có thể chọn các loại rau khác, dùng cả trái cây để thái hạt lựu, thái lát hoặc nghiền và trộn chung với nhiều loại nước sốt như sữa chua, chanh hay dầu ô liu để tạo cảm giác lạ miệng.
 
5. Dùng thịt trắng hoặc thịt nạc
 
Nên chọn thịt trắng, tránh dùng thịt đỏ khi nấu những món có thịt. Thịt gà luôn tốt hơn thịt bò, thịt cừu. Có thể dự trữ sẵn thịt nạc trong tủ đông để dùng khi cần thiết.

 

 
Khi thái thịt, bạn nên lọc bỏ lớp da ở bên ngoài. Nếu được bảo quản lạnh, tất cả phần chất béo bão hòa (chất béo không có lợi cho cơ thể) sẽ nổi lên trên bề mặt miếng thịt và đông rắn lại. Do đó, trong quá trình sơ chế thịt, bạn nên lọc bỏ phần chất béo không tốt này.
 
6. Chọn những phương pháp nấu có lợi cho sức khỏe

 

Nướng vỉ, quay nguyên con, nướng lò hay xào áp chảo đều được xem là những phương pháp nấu nướng có lợi cho sức khỏe vì chúng đòi hỏi lượng dầu ăn khá ít. Những phương pháp nấu nướng được cho là thân thiện với trái tim này sẽ tốt hơn nhiều so với các món chiên xào dùng quá nhiều dầu, mỡ.

7. Khôn ngoan trong việc lựa chọn thực đơn
 
Phải đảm bảo rằng bạn đã lựa chọn đầy đủ và đa dạng mọi loại thực phẩm để chế biến những bữa cơm thơm ngon, đầy đủ thành phần chất dinh dưỡng, đáp ứng cho nhu cầu hàng ngày của các thành viên trong gia đình.

 

 
Hãy chọn những loại rau, củ, quả có màu sắc tươi sáng như đỏ, vàng, xanh và cam vì chúng rất giàu các chất chống ô xy hóa. Điều này sẽ bảo vệ gia đình bạn khỏi những rắc rối thường gặp về sức khỏe như những căn bệnh viêm nhiễm, sự căng thẳng…
 
8. Không bỏ qua sữa và sữa chua

 

Sử dụng sữa và sữa chua cho các loại nước sốt dùng kèm với những món có rau xanh hoặc nước sốt thịt là cách làm tăng hàm lượng protein trong những bữa ăn của gia đình bạn.

9. Sử dụng đa dạng các loại gia vị

 

Gia vị cung cấp rất nhiều những vi chất dinh dưỡng và các khoáng chất. Chúng còn giúp cho món ăn có mùi vị thơm ngon hơn. Ngoài ra, gia vị còn có công dụng kháng khuẩn, phòng chống nấm mốc và có khả năng khử trùng, giúp đảm bảo vệ sinh an toàn cho món ăn.

10. Cẩn thận với căn bệnh tiểu đường

 

 
Nếu gia đình đã có tiền sử về bệnh tiểu đường hoặc một thành viên trong gia đình đang mắc căn bệnh này, bạn nên chú ý đến những công thức món ăn có sử dụng nhiều quế hoặc hạt cà ri vì đây là những thực phẩm có khả năng giúp kiểm soát mức đường huyết rất tốt.

Sưu tầm

Tags: CáMiếnNấmRauSữaThịt cừu
Previous Post

Lựa chọn thảm cho phòng ăn ấm cúng

Next Post

Gia vị – vài mẹo vặt sử dụng và tồn trữ

Next Post

Gia vị - vài mẹo vặt sử dụng và tồn trữ

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

No Result
View All Result

Recent Posts

  • French Toast Recipe for 2 Servings: The Simplest and Easiest Dish to Make!
  • Top 3 Recipes To Lower Cholesterol ( Easy To Make)
  • French Beef Stew Recipe With Red Cooking Wine
  • Cooking Recipe With Red Wine You Should Try!
  • Can You Make Cider From Cooking Apples?

Categories

  • Ẩm thực trong mắt trẻ thơ
  • Bếp núc
  • Cách chế biến
  • Cẩm nang hữu ích
  • Chưa được phân loại
  • Dinh dưỡng bà bầu
  • Dinh dưỡng cho bé
  • Discover Modern Life
  • Foods & Drinks
  • Health
  • Khéo tay hay làm
  • Làm bánh
  • Làm đẹp
  • Lau chùi
  • Lifestyle
  • Loại món
  • Local Cuisine
  • Mẹ chăm bé khỏe
  • Mẹ và Bé
  • Mẹo vặt gia đình
  • Món ăn nhẹ
  • Món ăn sáng
  • Món ăn vặt
  • Món chính
  • Món phụ
  • Món tráng miệng
  • Nhà cửa
  • Nước chấm
  • Recipes
  • Reviews
  • Sức khỏe
  • Thực phẩm cho bé
  • Từ điển ẩm thực
  • Uncategorized
  • Đồ uống
  • About
  • Contact
  • Contact
  • Shortcode
  • Style Guide
  • Trang chủ 2020

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

No Result
View All Result
  • About
  • Contact
  • Contact
  • Shortcode
  • Style Guide
  • Trang chủ 2020

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.