1. Trứng cá muối Beluga
Trứng cá muối Beluga đã lấy danh hiệu món ăn đắt nhất thế giới từ trứng cá tầm Siberia. Trứng cá muối Beluga được xem là thực phẩm đắt tiền nhất thế giới bởi mỗi kg trứng muối có giá đến 5000 đô la Mỹ. Đây là trứng của loài cá tầm Beluga sống chủ yếu ở vùng biển Caspian. Đây là những quả trứng lớn nhất trong họ nhà cá sử dụng là trứng cá muối. Trứng cá Tầm có nhiều màu sắc từ tím đến đen và các màu nhạt khác.
2. Bột nghệ tây (Saffron)
Bột nghệ tây là loại gia vị đắt nhất, mỗi pound bột nghệ có giá 2.000 đô la Mỹ. Saffron có nguồn gốc từ Hy Lạp và đã được thu hoạch hoàn toàn bằng tay ở Iran. Vì nghệ tây chỉ ra hoa bảy ngày một năm vào mùa thu nên rất hiếm. Hoa nghệ tây được hái bằng tay và phải hàng ngàn bông hoa mới có được 1 kg bột nghệ nguyên chất. Bột nghệ có vị đắng, sắc vàng tươi hoặc đỏ dùng để nhuộm thực phẩm và làm tăng hương vị cho món ăn.
3. Nấm Truffle trắng
Nếu nấm Truffle đen là nguyên liệu có thể được tìm thấy và làm vô vàn món ăn trên khắp thế giới thì nấm Truffle Alba trắng lại có giá đắt đỏ và chỉ dành cho giới thượng lưu. Loại nấm này được trồng ở Ý và được nuôi trong điều kiện vô cùng khắt khe, bảo quản và thu hoạch vô cùng nghiêm ngặt. Nấm Truffle trắng là một loại nấm cục nổi tiếng trên thị trường bởi giá thành cao ngất ngưởng. Nấm Truffle có hương vị như mùi óc chó chiên giòn và có vị cay. Người ta thường thái nấm Truffle thành những lát mỏng để trang trí món ăn và ngâm vào dầu ăn thành nước xốt gia vị.
4. Thịt bò Kobe
Thịt bò Kobe ngon nhất đến từ những con bò Wagyu đen, được nuôi thành đàn lớn ở tỉnh Hyogo, Nhật Bản. Vì vậy, thịt bò mềm, béo và có vị như gan ngỗng béo ngậy ở Pháp.
Thịt bò Kobe được tạo nên bởi các lớp thịt và mỡ đan xen nhau theo hình vân rất đẹp mắt. Tại Las Vegas, 28 gram thịt bò Kobe Nhật Bản được bán với giá 33 USD (hơn 700.000 đồng) và một miếng bít tết tiêu chuẩn 200 gram có giá 240 USD (hơn 5 triệu đồng).
5. Cá nóc “Fugu”
Fugu là cá nóc theo cách nói của người Nhật được chế biến thành món ăn rất cầu kì. Bởi bản thân cá nóc đã chứa một loại độc tố chết người mà các đầu bếp cần hết sức chú ý. Đầu bếp chế biến cá nóc từ các nhà hàng hạng sang của Nhật đều phải được rèn luyện công phu khi bắt đầu chế biến món ăn “tử thần” này.
6. Gan ngỗng béo “Foie gras”
Đứng thứ hai sau trứng cá hồi muối là món gan ngỗng của người Pháp. Để có được gan ngỗng, bạn phải chuẩn bị mọi thứ, từ việc chọn giống gia cầm cho đến lấy gan để chế biến món ăn. Người dân nuôi vịt, ngỗng trong trang trại theo chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, trong đó có giai đoạn vỗ béo từ hai tuần đến tháng thứ ba, gan sẽ sinh ra mỡ. Gan ngỗng nổi tiếng nhất được sản xuất ở vùng Périgord ở tây nam nước Pháp.
7. Pho mát nai sừng tấm
Pho mát nai sừng tấm là loại ho mát nai sừng tấm có vị hoàn toàn khác với bất kỳ loại phô mai nào trên thế giới. Loại phô mai này sản xuất từ nguyên liệu là sữa nai sừng tấm. Phô mai này chỉ được sản xuất Thụy Điển, hương vị độc đáo, được bán với giá khoảng 1.000USD/kg và được sản xuất với số lượng giới hạn.
8. Hạt dẻ cười Iran
Một trong những loại hạt dẻ ngon nhất hiện nay là hạt dẻ cười Iran. Hạt dẻ cười Iran là sự pha trộn của hai màu xanh lam và tím đặc biệt. Hạt dẻ cười Iran được trồng trên núi có vị béo ngậy kỳ lạ do ảnh hưởng của môi trường. Giá của loại hạt này là 154 USD (gần 4 triệu đồng).
9. Cà phê cầy hương
Danh sách những loại thực phẩm đắt nhất thế giới không thể không kể đến cà phê cầy hương- loại cà phê đắt nhất thế giới hiện nay. Cà phê được sản xuất với quy trình đặc biệt chính là đi vào và đi ra thông qua hệ tiêu hóa của cầy hương. Gía thành của loại cà ohee này khá cao, 100gr hạt cà phê có giá khoảng 150 đô la Mỹ (hơn 3 triệu).
10. Dưa hấu đen
Dưa hấu đen Densuke có nguồn gốc từ Nhật Bản, là loại trái cây hiếm và đắt gấp 20 lần so với những trái dưa hấu thông thường. Có thời điểm, trái cây này đã được bán trong một cuộc đấu giá trái cây với giá 6.300 USD (hơn 140 triệu đồng). Loại trái cây này rất ít hạt, thậm chí có quả không có hạt và có vị ngọt vô cùng đặc biệt khiến bất kì ai đã thử qua đều mê mẩn.
11. Gà đen Ayam Cemani
Gà Ayam Cemani được nuôi ở Indonesia, giống gia cầm này hiếm đến mức một con gà con có giá khoảng 200 USD ở Indonesia. Và ở ngoài nước, mức giá này có thể lên tới hàng nghìn đô la.
