• Từ điển ẩm thực
  • Thực phẩm bà bầu
  • Thực phẩm cho bé
  • Liên hệ
No Result
View All Result
Ẩm Thực Việt
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Công thức nấu ăn
    • Món ăn nhẹ
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món chính
    • Món ít béo
    • Món ít calo
    • Món khai vị
    • Món low-carb
    • Món nhậu
    • Món phụ
    • Món tráng miệng
    • Nước chấm
  • Cẩm nang hữu ích
    • Khéo tay hay làm
    • Làm đẹp
    • Mẹ và Bé
    • Mẹo vặt gia đình
  • Liên hệ
  • Trang chủ
  • Công thức nấu ăn
    • Món ăn nhẹ
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món chính
    • Món ít béo
    • Món ít calo
    • Món khai vị
    • Món low-carb
    • Món nhậu
    • Món phụ
    • Món tráng miệng
    • Nước chấm
  • Cẩm nang hữu ích
    • Khéo tay hay làm
    • Làm đẹp
    • Mẹ và Bé
    • Mẹo vặt gia đình
  • Liên hệ
No Result
View All Result
Ẩm Thực Việt
No Result
View All Result

Hãy coi bữa sáng là bữa chính trong ngày

Megusta by Megusta
28 July, 2019
in Sức khỏe
0
Bữa sáng lý tưởng phải có đủ 4 nhóm dinh dưỡng. Bạn nhịn bữa sáng và đến trưa, do đói cồn cào, bạn ăn ngấu nghiến để bù lại? Nếu có thói quen này, hãy bỏ ngay vì cơ quan tiêu hóa của bạn sẽ phải làm việc quá tải vào buổi trưa, việc tiêu hóa và hấp thu sẽ kém hiệu quả, không thể bù đắp sự thiếu hụt năng lượng sau một đêm dài và nửa ngày làm việc.
  • Cách làm món Canh cà tím cho bữa tối
  • Nhâm nhi bánh trà xanh socola ngày mới
  • 4 lý do để không bỏ bữa sáng

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, hãy tập thói quen dậy sớm một chút và thích thú với bữa ăn sáng của mình, vì bữa ăn này hết sức quan trọng và cần thiết cho sức khỏe. Bình thường, chúng ta cần ăn 3 bữa trong ngày: sáng, trưa và tối. Khoa học dinh dưỡng đã chứng minh, thức ăn nếu chia làm 3 lần sẽ được tiêu hóa, hấp thu tốt hơn so với cùng lượng đó dồn vào 2 bữa.

Buổi sáng là thời gian làm việc và học tập với cường độ cao nhất trong ngày nên cơ thể phải được “nạp” đầy đủ năng lượng. Nếu nhịn ăn sáng hoặc chỉ ăn qua loa, bạn sẽ không cung cấp đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Vào giữa hay cuối buổi sáng, đường huyết sẽ hạ làm bạn mệt mỏi, hoa mắt, năng suất lao động kém, dễ bị sai sót trong công việc. Học sinh, sinh viên đến lớp buổi sáng nếu bụng lép kẹp sẽ học kém tập trung, hay buồn ngủ, thèm ăn quà vặt lúc nghỉ giữa giờ. Tế bào não đặc biệt nhạy cảm với sự thiếu hụt ôxy và các chất dinh dưỡng.

Nếu không ăn sáng, tình trạng đói có thể gây hại cho việc duy trì chức năng não, dẫn đến tình trạng kém linh hoạt, nhanh nhạy và chính xác. Một số người thừa cân muốn giảm béo bằng cách bớt đi bữa sáng, đó là việc làm rất sai lầm. Nếu muốn giảm cân và duy trì sức khỏe, bạn nên ăn sáng điều độ và giảm ăn vào bữa tối. Sau bữa ăn sáng, cơ thể phải làm việc, học tập nên năng lượng tiêu hao rất nhiều.

Ngược lại, sau bữa ăn tối, cơ thể nghỉ ngơi, hoạt động ít nên dễ tích lũy năng lượng dưới dạng mỡ dư thừa. Việc tạo thói quen và duy trì bữa ăn sáng, đặc biệt bữa ăn sáng tại gia đình, không những đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho các thành viên mà còn giúp yên tâm về phương diện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tuy nhiên, buổi sáng ngủ dậy thời gian không nhiều, ai cũng vội vàng để chuẩn bị cho một ngày làm việc và học tập. Vì vậy, bạn có thể ăn sáng tại các hàng, quán, tiệm ăn… miễn là phù hợp với điều kiện kinh tế và đảm bảo vệ sinh sạch sẽ. Tốt nhất là tổ chức xen kẽ bữa ăn sáng tại gia đình. Các thực đơn ăn sáng cần đơn giản, dễ thực hiện. Các dụng cụ cần thiết phục vụ cho chế biến bữa ăn sáng cần được rửa sạch và đặt ở nơi thuận tiện. Một số thực phẩm cần được mua sẵn và sơ chế từ chiều hoặc tối hôm trước để sáng hôm sau có thể nấu nhanh chóng.

Bữa sáng phải được coi là bữa ăn chính. Năng lượng trung bình dành cho nó nên đạt 1/3 năng lượng trong cả ngày. Bữa ăn sáng cũng cần có đầy đủ các chất dinh dưỡng với tỷ lệ cân đối, bao gồm các nhóm: chất bột (cơm, bún, bánh mì, bánh cuốn, phở), chất đạm (thịt, trứng, sữa, cá, đậu đỗ…), chất béo (dầu, mỡ, để rán, xào hay cho vào nước dùng, bơ để phết vào bánh mì), vitamin và muối khoáng (rau và trái cây).

Bữa ăn sáng muốn đảm bảo đủ dinh dưỡng phải có ít nhất một loại thực phẩm từ mỗi nhóm trên. Nhiều người nghĩ bữa sáng là bữa phụ nên ít ăn chất đạm như thịt, cá, trứng, đậu đỗ vào bữa ăn này. Thực ra, chất đạm cung cấp các axit amin cần thiết cho mọi cơ quan, tổ chức, đặc biệt là não, giúp cơ thể khỏe mạnh, dẻo dai, trí óc minh mẫn, sáng suốt. Chất đạm rất cần có mặt trong bữa ăn sáng để giúp chúng ta làm việc, học tập có hiệu quả. Nếu bữa sáng đơn điệu, chỉ có chất đường bột (bánh ngọt, mì tôm, cơm, khoai củ…) thì bạn dễ bị thiếu chất và mệt mỏi.

Vì vậy, nếu ăn bánh ngọt (nhóm bột), bạn cần có thêm một cốc sữa bò hay sữa đậu nành (nhóm đạm và béo), nửa quả chuối hay một quả hồng xiêm (nhóm vitamin và khoáng). Nếu ăn mì tôm nên nấu với một ít thịt, một thìa dầu hoặc mỡ, một nửa quả cà chua và một ít rau cải cúc. Nếu ăn cơm hay khoai củ, nên ăn với muối vừng lạc, ăn xong có thêm ít trái cây.

TS Hoàng Kim Thanh, Sức Khỏe & Đời Sống

Tags: CáRauSữaTrứng
Previous Post

Những bí quyết đơn giản để sống thọ

Next Post

Ăn bao nhiêu thực phẩm mội ngày đảm bảo đủ chất?

Next Post

Ăn bao nhiêu thực phẩm mội ngày đảm bảo đủ chất?

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

No Result
View All Result

Recent Posts

  • 5 Best Reviews Refinance Home Loan For People With Short Sale History
  • How is Refinance Home Loan For People With High Debt-to-Income Ratio?
  • 4 Best Reviews of Refinance Home Loan For Non-Citizens
  • Refinance Home Loan for Single Parents and 5 Best Tips
  • 5 Review Best Refinance Home Loan for Low-Income Families

Categories

  • Ẩm thực trong mắt trẻ thơ
  • Bếp núc
  • Cách chế biến
  • Cẩm nang hữu ích
  • Chưa được phân loại
  • Dinh dưỡng bà bầu
  • Dinh dưỡng cho bé
  • Discover Modern Life
  • Equipment Financing
  • Foods & Drinks
  • Health
  • Khéo tay hay làm
  • Làm bánh
  • Làm đẹp
  • Lau chùi
  • Lifestyle
  • Loại món
  • Local Cuisine
  • Mẹ chăm bé khỏe
  • Mẹ và Bé
  • Mẹo vặt gia đình
  • Món ăn nhẹ
  • Món ăn sáng
  • Món ăn vặt
  • Món chính
  • Món phụ
  • Món tráng miệng
  • Nhà cửa
  • Nước chấm
  • Recipes
  • Reviews
  • Sức khỏe
  • Thực phẩm cho bé
  • Từ điển ẩm thực
  • Uncategorized
  • Đồ uống
  • About
  • Contact
  • Contact
  • Shortcode
  • Style Guide
  • Trang chủ 2020

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

No Result
View All Result
  • About
  • Contact
  • Contact
  • Shortcode
  • Style Guide
  • Trang chủ 2020

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.