• Từ điển ẩm thực
  • Thực phẩm bà bầu
  • Thực phẩm cho bé
  • Liên hệ
No Result
View All Result
Ẩm Thực Việt
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Công thức nấu ăn
    • Món ăn nhẹ
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món chính
    • Món ít béo
    • Món ít calo
    • Món khai vị
    • Món low-carb
    • Món nhậu
    • Món phụ
    • Món tráng miệng
    • Nước chấm
  • Cẩm nang hữu ích
    • Khéo tay hay làm
    • Làm đẹp
    • Mẹ và Bé
    • Mẹo vặt gia đình
  • Liên hệ
  • Trang chủ
  • Công thức nấu ăn
    • Món ăn nhẹ
    • Món ăn sáng
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món chính
    • Món ít béo
    • Món ít calo
    • Món khai vị
    • Món low-carb
    • Món nhậu
    • Món phụ
    • Món tráng miệng
    • Nước chấm
  • Cẩm nang hữu ích
    • Khéo tay hay làm
    • Làm đẹp
    • Mẹ và Bé
    • Mẹo vặt gia đình
  • Liên hệ
No Result
View All Result
Ẩm Thực Việt
No Result
View All Result

Món ngon của núi rừng: Ong rang măng chua

Megusta by Megusta
20 August, 2019
in Bếp núc
0
Ong và măng đều là những sản vật của rừng núi. Ong được bắt về, những con già có màu nâu được mang đi ngâm rượu, còn những chú ong non mập mạp, trắng tinh được người dân khéo léo chế biến thành món ong rang măng chua.
  • Ẩm thực độc đáo của dân tộc Tày (Hòa Bình)
  • Hương vị ngọt ngào của rượu cần Hòa Bình
  • Thưởng thức đặc sản gỏi cá Biên Hòa, Đồng Nai
  • Cánh gà mật ong không cần lò nướng

Đến Hòa Bình, bạn không thể bỏ qua hương thơm lừng của nếp xôi hay cơm lam, thịt xiên; cũng không thể không nhấm nháp chén rượu ngô say nồng. Tưởng chừng bằng đó món đặc sản đã làm nên đặc trưng cho ẩm thực của tỉnh miền núi này, nhưng sẽ là thiếu sót như bạn bỏ quên,chưa kịp thưởng thức món ong rừng rang với măng chua.

Món ngon của núi rừng: Ong rang măng chua

Ong và măng đều là những sản vật của rừng núi. Ong được bắt về, những con già có màu nâu được mang đi ngâm rượu, còn những chú ong non mập mạp, trắng tinh được người dân khéo léo chế biến thành món ong rang măng chua.

Ong non sau khi lấy ra khỏi tổ được rửa sạch, để ráo nước. Măng rừng được thái và ngâm chua sẵn, lấy ra rửa và thái nhỏ. Phi hành tỏi thơm rồi cho ong vào rang. Khi ong ngả sang màu hơi vàng thì cho măng vào xào tới chín. Măng đã chín, đổ ong đã rang vào, nêm nếm mắm muối, gia vị cho vừa ăn rồi xào chung lên. Cả ong và măng đều chín, bốc mùi thơm và có màu vàng đẹp mắt là có thể bày ra đĩa ăn được.

Món ong rang măng chua chế biến không cầu kỳ và khi ăn cũng vậy. Người ta không cần đến bất cứ thứ rau thơm nào, chỉ cần một trái ớt nhỏ và chút củ kiệu muối là đã có món ong tuyệt vời.

Vị béo ngậy, mềm mềm thơm phức của ong rừng lẫn với vị chua cay của măng chua, của ớt và vị ngọt ngọt, hăng hăng của củ kiệu muối, thêm ly rượu ngô càng làm say đắm lòng người.

Sưu tầm

Tags: CáRau
Previous Post

Chế biến nấm ngon

Next Post

Để có món thịt nướng ngon

Next Post
Để có món thịt nướng ngon

Để có món thịt nướng ngon

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

No Result
View All Result

Recent Posts

  • 5 Best Reviews Refinance Home Loan For People With Short Sale History
  • How is Refinance Home Loan For People With High Debt-to-Income Ratio?
  • 4 Best Reviews of Refinance Home Loan For Non-Citizens
  • Refinance Home Loan for Single Parents and 5 Best Tips
  • 5 Review Best Refinance Home Loan for Low-Income Families

Categories

  • Ẩm thực trong mắt trẻ thơ
  • Bếp núc
  • Cách chế biến
  • Cẩm nang hữu ích
  • Chưa được phân loại
  • Dinh dưỡng bà bầu
  • Dinh dưỡng cho bé
  • Discover Modern Life
  • Equipment Financing
  • Foods & Drinks
  • Health
  • Khéo tay hay làm
  • Làm bánh
  • Làm đẹp
  • Lau chùi
  • Lifestyle
  • Loại món
  • Local Cuisine
  • Mẹ chăm bé khỏe
  • Mẹ và Bé
  • Mẹo vặt gia đình
  • Món ăn nhẹ
  • Món ăn sáng
  • Món ăn vặt
  • Món chính
  • Món phụ
  • Món tráng miệng
  • Nhà cửa
  • Nước chấm
  • Recipes
  • Reviews
  • Sức khỏe
  • Thực phẩm cho bé
  • Từ điển ẩm thực
  • Uncategorized
  • Đồ uống
  • About
  • Contact
  • Contact
  • Shortcode
  • Style Guide
  • Trang chủ 2020

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

No Result
View All Result
  • About
  • Contact
  • Contact
  • Shortcode
  • Style Guide
  • Trang chủ 2020

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.