Đậu nành là nguồn dinh dưỡng quý giá và tốt cho sức khỏe. Hầu như mọi người đều biết điều đó. Nhưng sữa đậu nành thì sao? Uống sữa đậu nành có tốt không? Có nên uống sữa đậu nành mỗi ngày? Tất tần tật thắc mắc của bạn sẽ được giải đáp ngay sau đây cùng amthucdatviet.
Uống sữa đậu nành có tốt không?
Câu trả lời là Có nhé. Chúng ta hãy cùng xem sữa đậu nành tốt cho sức khỏe như thế nào ngay dưới đây:
– Sữa đậu nành giúp bảo vệ hệ tim mạch
Sữa đậu nành chứa chất béo bão hòa và không hề chứa chorestorl. Điều này hoàn toàn trái ngược với sữa bò. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng những người mắc bệnh tim mạch hoặc có nguy cơ mắc bệnh tim mạch nên sử dụng sữa đậu nành để phòng ngừa và ngăn ngừa bệnh tim mạch.
– Ngăn chặn bệnh ung thư vú ở nữ giới và bệnh ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới
Ung thư vú là do tình trạng thiếu hụt estrogen, đặc biệt là trong thời kì tiền mãn kinh và mãn kinh ở nữ giới. May mắn là estrogen có trong đậu nành với hàm lượng cao nên chị em có thể yên tâm dùng thay thế và bổ sung estrogen. Uống sữa đậu nành mỗi ngày có thể giúp phụ nữ săn chắc ngực và ngăn ngừa ung thư vú hiệu quả.
Ung thư tuyến tiền liệt là một căn bệnh cực nguy hiểm và chỉ xuất hiện ở nam giới. Nguyên nhân là do testosterone tiết ra quá nhiều mà không được điều tiết hiệu quả. Phytoestrogen – một chất có thể ức chế không cho testosterone sản sinh quá nhiều được tìm thấy trong đậu nành có thể giúp bạn làm giảm nguy cơ bị ung thư tuyến tiền liệt. Với nam giới, chỉ cần dùng sữa đậu nành đúng cách thì nam giới vẫn có thể yên tâm sử dụng sữa đậu nành để bảo vệ sức khỏe cho mình.
– Uống sữa đậu nành tốt đối với bệnh loãng xương
Khả năng tổng hợp vitamin D và canxi giảm dần theo tuổi tác. Vì vậy, chứng loãng xương dễ xảy ra hơn khi chúng ta già đi. Chất phytoestrogen có trong đậu nành cũng có công dụng tuyệt vời và giúp cơ thể hấp thụ canxi. Uống một ly sữa đậu nành mỗi ngày để ngăn ngừa loãng xương.
– Giúp chăm sóc sắc đẹp và giảm cân
Uống sữa đậu nành mỗi ngày sẽ có tác dụng rất tốt cho làn da của bạn. Làm đẹp da, sáng da và chống lão hóa là những công dụng tuyệt vời của sữa đậu nành. Hơn nữa, sữa đậu nành còn có tác dụng tốt cho người ăn kiêng vì các axit béo không bão hòa đơn có trong đậu nành ức chế sự hấp thụ chất béo trong cơ thể. Ngoài ra, uống sữa đậu nành còn cung cấp lượng chất xơ tự nhiên, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn.
Những lưu ý khi uống sữa đậu nành bạn cần phải biết
- Đậu nành sống chứa nhiều độc tố. Vì vậy, khi sử dụng sữa đậu nành hay các sản phẩm từ đậu nành cần phải luôn tuân thủ tiêu chuẩn “ăn chín, đun sôi trước khi uống”.
- Cũng giống như uống sữa tươi khi bụng đói, uống sữa đậu nành vào thời điểm này sẽ khiến các dưỡng chất trong sữa không được hấp thụ hết.
- Một số loại thuốc đặc biệt, chẳng hạn như thuốc kháng sinh bao gồm tetracycline và erythromycin, có thể phá vỡ các chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành. Để đảm bảo an toàn khi sử dụng kháng sinh, nên uống cách nhau ít nhất một giờ với sữa đậu nành.
- Không trộn với đường nâu vì nó chứa nhiều axit hữu cơ như axit lactic và axit axetic sẽ làm biến tính protein và canxi của đậu nành, gây mất chất dinh dưỡng.
- Để tránh sữa đậu nành bị nhiễm bẩn, hãy bảo quản sữa đậu nành trong tủ lạnh.
- Không ăn trái cây họ cam, quýt ngay trước hoặc sau khi uống sữa đậu nành vì dễ gây tiêu chảy.
- Tốt nhất nên uống một ly sữa đậu nành mỗi ngày, khoảng 200ml. Một ngày uống không quá 500ml để phòng tránh ngộ độc, đi ngoài hay táo bón.