Xốt cà chua được sử dụng nhiều trong những ngày đông này. Tuy nhiên, để cho món xốt mau nhừ và ngon thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là bí quyết để bạn có món xốt ngon, mau nhừ.
- Bí quyết sử dụng trứng an toàn
- Bí quyết chọn và chế biến sò huyết
- Bí quyết làm vịt quay thơm ngon của người Tày
- Bí quyết hầm thịt gà, vịt ngon
- Bí quyết chế biến ớt ngâm giấm
- Bí quyết rã đông gà tây nhanh nhất
- Bí quyết cho chị em ngại bếp núc
- Bí quyết chọn thịt heo hợp với món ăn
Xốt cà chua có thể làm gia vị chấm cho món rau sống, hay rưới lên món cá làm cho món ăn đậm đà.
Theo kinh nghiệm của tôi, muốn xốt cà chua mau nhừ, hãy cho vào chảo một ít muối ăn (canh đừng để mặn). Làm như thế sẽ tiết kiệm được một nửa thời gian mà cà chua lại chín đều, màu đẹp mắt.
