Ngộ độc thực phẩm hoàn toàn có thể phòng ngừa được nếu bạn áp dụng những giải pháp sau:
- Có nên hay không điều trị ốm nghén bằng thuốc?
- Bún bò Huế được đăng ký bảo hộ, bán bún bò phải xin phép?
- Tự làm bánh Trung Thu nhân thập cẩm đơn giản và siêu nhanh
1. Đi chợ:
– Sớm
– Chọn thực phẩm tươi sống
– Mua ở các hàng quen, đáng tin cậy hoặc có hệ thống trữ lạnh.
2. Bảo quản ở gia đình
– Nếu không sử dụng ngay, và cần tồn trữ từ 2 – 3 ngày cần chọn thực phẩm tươi sống và cho vào tủ lạnh càng sớm càng tốt.
– Nên cho thực phẩm vào bao bì, hoặc hộp có nắp đậy trước khi cho vào tủ lạnh.
3. Chuẩn bị nấu nướng:
– Luôn rửa tay cẩn thận với xà bông và nước sạch, rồi lau khô trước khi chế biến.
– Kệ bếp, xoong nồi, thớt, dụng cụ nhà bếp luôn sạch sẽ, tránh gián, chuột.
– Nên nấu chín thịt, cá, trứng. Không dùng những món ăn có thịt, cá sống hoặc tái.
– Đối với các món chiên rán, không dùng dầu đã chiên rán nhiều lần hoặc cháy khét.
4. Lúc dọn ăn:
– Không dùng những chén, đũa… đã đựng thức ăn sống để dựng thức ăn đã nấu chín.
– Dọn ăn ngay sau khi vừa nấu xong.
– Thức ăn thừa cất vào tủ lạnh sớm trong vòng hai giờ sau khi nấu nướng. Trước khi ăn phải lâm lại kỹ lưỡng.
5. Vệ sinh nhà bếp:
– Thường xuyên giặt sạch khăn lau tay, lau bếp.
– Rửa sạch kệ bếp, các dụng cụ làm bếp với xà bông và nhiều nước sạch sau khi sử dụng.
